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肉夾馍烤爐

  • 肉夾馍是在西北地區民間廣受歡迎的一種小吃,以陝西地區的“臘汁肉夾馍”(豬肉)和甯夏地區的“羊肉肉夾馍”為主。臘汁肉夾馍是陝西省西安市著名小吃。甯夏的肉夾馍為羊肉菜餡。

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小型燃氣肉夾馍烤餅機
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特點:

爐子爐竈火盤15厘米徑,聚火圈14厘米。爐竈比鐵闆略低,可以有效提高鐵闆溫度,使做出來的馍顔色好看熟的快!爐竈本身是節能竈費氣與否在于爐竈開的大還是小!與爐竈和鐵闆位置無關!反而是因為做馍速度快更能省氣!所以大家要比較之後在購買!!!本店爐子用的是全新鋼闆制作,而非别家鐵桶、化工桶制作,刷漆也是化工桶,改不了本質! 

注意:此款爐子使用中,上鋼闆盡量留下兩厘米空隙方便空氣進入!

規格:

一:内外壁0.2厘米厚度鋼闆,上下鋼闆0.6厘米厚度。

二:爐體外徑46厘米,内徑40厘米。内外壁之間填充珍珠鹽,并用耐火土封口,雖然不美觀,但是隔溫效果更好,而且沒有噪音!厚度2.5厘米。

三:爐體直徑31厘米高度,上鋼闆直徑48厘米,爐體内烤馍部分高度10厘米,烤馍寬度13.5厘米。

四:使用15厘米大直徑紅外線節能竈,增加固火圈設計有效節能,還能使馍做的更漂亮!

五:爐竈比下層鐵闆略低,鐵闆溫度适中,做馍顔色好看,提高做馍速度!

六:可拆卸節能竈,方便更換和維護。固定好後再發貨,讓您拿到即可使用!

價格:980元/台

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肉夾馍烤餅機視頻


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肉夾馍是在西北地區民間廣受歡迎的一種小吃,以陝西地區的“臘汁肉夾馍”(豬肉)和甯夏地區的“羊肉肉夾馍”為主。臘汁肉夾馍是陝西省西安市著名小吃。甯夏的肉夾馍為羊肉菜餡。每個攤前擺有爐子,和西北其他地方的馍沒有區别。但是新出鍋的羊肉味道比凍牛肉餅可要好多了,加入羊肉和菜,分量很大,極力推薦品嘗。

肉夾馍的得名

英文名:Chinese hamburger(中國漢堡)   

(一)“肉夾馍”的叫法是古漢語的倒裝句式(相關知識見中學語文課本),其意為“肉夾于馍中”。   外地人首次聽說肉夾馍,都認為是病句,肉怎麼能夾馍?這就是與古漢語有關了,肉夾馍,其實是"肉夾于馍"。老百姓無需文绉绉地講之乎者也,加上西安人性急,直爽,省去"于"字,喊起來便當,就像吃面不嚼一樣,有快就有慢,聞名天下的羊肉泡馍,吃時就不能着急,掰馍時正是與朋友叙舊聊天的機會。馍講究是掰的越小越好,掰馍不要用機器,這樣汁湯調味方可入馍,吃時不能用筷子來回攪動,否則鮮味大減,也不易保溫,講究的吃法從周圍一層一層一點一點“蠶食”,佐以香菜、糖蒜和辣醬能提味調鮮,有外地朋友稱,吃了半輩子牛羊肉,從未有過這麼豐富的體驗。 

各地肉夾馍(11張)  肉夾馍,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉馍。肉夾馍合臘汁肉、白吉馍為一體,互為烘托,将各自滋味發揮到極緻。馍香肉酥,回味無窮。臘汁肉曆史悠久,聞名中國,配上白吉馍,有着中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜愛。臘汁肉夾馍由三十多種調料精心配制而成,由于選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與衆不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,入口即化的獨特風味。

(二)以前人們叫“肉夾馍”為“馍夾肉”,方言聽起來像“沒夾肉”“沒夾肉”,沒夾肉怎麼辦?就一心急,叫成了“肉夾馍”,聽起來也好多了。

肉夾馍燃氣專用烤爐(大鼓風式)

額定電壓:220V/50HZ

額定功率:80W 

淨重:80KG 

燃氣種類:液化石油氣 

外型尺寸:750x620x820mm 

價格:3150元(采用食品級抓用鐵鍋)

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上一條:電餅铛 下一條:烤鴨餅機

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